Pet Nat Bielersee AOC

Beschreibung

Natürlich. Prickelnd. Belebend.

Pét …was? Pét-Nat, ausgeschrieben “Pétillant naturel”, bedeutet so viel wie “natürlich sprudelnd” und wird auch gerne als “Méthode ancestrale” bezeichnet. Es ist die Rückbesinnung auf die alte, ursprüngliche Tradition der Schaumweinherstellung. Anders als bei der klassischen Schaumweinherstellung, durchlaufen die Pét-Nats nur eine Gärung. Etwa in der Mitte der Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und beendet dort seine Gärung, wobei die natürliche Kohlensäure in der Flasche eingeschlossen wird. Et voilà, das Resultat: ein pinkfarbiger, natürlicher Schaumwein, der ungewohnte Geschmackserlebnisse und hohen Trinkspass bietet. Etwas für all die, die Sprudel lieben und gerne Neues ausprobieren. Achtung limitiert: max 3 Flaschen pro Person erhältlich.

Passt zu: geräucherte Felche, Aubergiene, Baumnüsse