HERZLICH WILLKOMMEN
ANDREY | SCHAFIS
WEINBAU UND CAVEAU
Aktuell
Treberwurst
14. Januar bis 18. März 2023
Dienstag – Samstag 11:30 – 16:00 | 18:00 – 23:30
Sonntag 11:30 – 16:00
Auch dieses Jahr servieren wir euch unsere feine Treberwurst von der Boucherie Junod aus La Neuveville. Durch aufsteigender Marc-Dampf wird die Wurst auf dem Treber langsam gegart und erhält so den ausgezeichneten und unverkennbaren Geschmack. Dazu gibt es Lisbeth’s berühmten und hausgemachten Härdöpfusalat und einen gemischten Wintersalat.
Preis
CHF 32.00 p.P. (ohne Getränke & Dessert)
Nur auf Voranmeldung.
Unsere Philosophie
Gastfreundschaft mit Leib und Seele
So wie wir selber behandelt werden möchten, empfangen wir unsere Gäste: offen und herzlich. Ob Bielerseewein, Treberwurst oder ein spezielles kulinarisches Abenteuer – wir suchen für euch stets das Beste aus und bereiten es mit viel Freude zu. Im traditionellen Holzfasskeller geniesst ihr eine Degustation inmitten einer besonderen Ambiance. Und im heimeligen Caveau servieren wir euch warme und kalte regionale Spezialitäten. Obendrein verführen wir euch jeweils von Januar bis März mit unseren beliebten Treberwurstessen zu einer kleinen Flucht aus dem Winter!
Weinbau
Natur und Qualität im Einklang
Unsere Rebberge erstrecken sich von Schafis bis Le Landeron auf einer Kalksteinmoräne am Jurasüdfuss. All unsere Reben pflegen wir in Handarbeit und im Einklang mit der Natur. Darum verzichten wir bereits seit vielen Jahren auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden. Und setzen somit den Grundstein für den ökologischen Weinbau.
Beim Herstellen unserer Weine legen wir grössten Wert darauf, die Umwelt zu schonen und dem einzigartigen Terroir gerecht zu werden. Dabei entstehen lebendige Weine mit Charakter.
MEIN EIGENER REBSTOCK
Bist du Weinliebhaber oder suchst du nach einem individuellen Geschenk für einen Freund?
Bei uns in Schafis am Bielersee hast du ab sofort wieder die Möglichkeit für 5 Jahre stolzer Besitzer eines Rebstocks zu werden.
EVENTS
Treberwurstessen
Januar bis Mitte März
Nur auf Voranmeldung
Dienstag – Samstag
11:30 – 16:00 / 18:00 – 23:30
Sonntag 11:30 – 16:00
Sonntagabend und
Montag geschlossen
Wein & Fisch
Sa 17. & So 18. September
Jeweils von
11.00 – 14:00 & 14:00 – 17.00
Caveau & Sonnenterrasse geöffnet
Tapas, Wein & Sein
Mai bis August
Jeden Donnerstag
14:00 – 20:00
Jeden Samstag
11:00 – 17:00
Hausgemachte regionale & saisonale “Häppli” zum teilen
Auf unserer Sonnenterrasse oder im Caveau
Raclette & Fondue
15. Oktober bis 22. Dezember
Jeden Donnerstag
14:00 – 20:00
Jeden Samstag
11:00 – 17:00
Regionale Käsespezialitäten in unserem gemütlichen Caveau
Weihnachtsmärit
November
Fr 25. Nov. 17:00 – 21:00
Sa 26. Nov. 11:00 – 21:00
So 27. Nov. 11:00 – 17:00
Mit Chasselas-Glühwein und Raclette/Fondue im Caveau