Wein & Fisch
Samstag 19. Mai – Sonntag 20. Juni
Samstag 3. Juli – Sonntag 4. Juli
11:00-17:00 Uhr
Die Plätze sind begrenzt darum bieten wir zwei Mittagsservice an.
- 11.00-13.30 Uhr
- 14.00-17.00 Uhr
Tapas, Wein & Sein
Samstag 26. Juni
11:00-14:00 Uhr
Die Plätze sind begrenzt darum bieten wir zwei Mittagsservice an.
- 11.00-13.30 Uhr
- 14.00-17.00 Uhr AUSGEBUCHT!
DIE NEUEN WEINE SIND DA!
Unser Weinsortiment ist ab sofort wieder komplett und es ist sogar gewachsen!
Da sind unsere Neulinge:
Blanc de Noir
Wild. Dynamisch. Entschlossen.
Unser erster Blanc de Noir de Pinot Noir ist, wie es der Name schon verrät, ein Weisswein aus roten Trauben.
Dabei haben wir den weissen Pinot Noir Most schonend abgepresst, um möglichst wenig Farbstoffe und Tannine aus der Beerenhaut zu extrahieren.
Fruchtig intensives Bouquet, rote Beeren, Granatapfel und im Gaumen eine erfrischende Säure.
Der perfekte Sommerwein!
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Pét Nat
Natürlich. Prickelnd. Belebend.
Pét …was? Pét-Nat, ausgeschrieben “Pétillant naturel”, bedeutet so viel wie “natürlich sprudelnd” und wird auch gerne als “Méthode ancestrale” bezeichnet. Es ist die Rückbesinnung auf die alte, ursprüngliche Tradition der Schaumweinherstellung. Anders als bei der klassischen Schaumweinherstellung, durchlaufen die Pét-Nats nur eine Gärung. Etwa in der Mitte der Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und beendet dort seine Gärung, wobei die natürliche Kohlensäure in der Flasche eingeschlossen wird. Et voilà, das Resultat: ein pinkfarbiger, natürlicher Schaumwein, der ungewohnte Geschmackserlebnisse und hohen Trinkspass bietet. Etwas für all die, die Sprudel lieben und gerne Neues ausprobieren. Achtung limitiert!
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Unsere Events
Öffnungszeiten
Donnerstag 14.00-20.00 Uhr
Samstag 11.00-17.00 Uhr
oder auf telefonische Vereinbarung möglich.
Apéro
Jeden Donnerstag von 14:00 – 20:00
Weinverkauf geöffnet
Winzerplättli & Wein auf unserer Sonnenterrasse oder im Caveau
Mai – Dezember
Tapas, Wein & Sein
Jeden Samstag von 11:00 – 17:00
Regionale und saisonale Winzerhäppli zum teilen.
Für den kleinen und grossen Hunger
Mai – August
Achtung findet nicht statt bei “Wein & Fisch” Wochenende.
Wein & Fisch
Jeweils von 11.00 – 17.00
Caveau & Terrasse geöffnet
Sa 19. & So 20. Juni
Sa 3. & So 4. Juli
Sa 28. & So 29. August
Sa 18. & So 19. September Bettag
Raclette & Fondue
Jeden Samstag von 11:00 – 17:00
Regionale Käsespezialitäten in unserem gemütlichen Caveau
Oktober – Dezember
Wiehnachtsmärit
Mit Chasselas-Glühwein und Raclette/Fondue im Caveau
Fr 26. November 17:00 – 21:00
Sa 27. November 11:00 – 21:00
So 28. November 11:00 – 17:00
Treberwurstessen
Täglich Mittag und Abend auf Voranmeldung
(Reservationen ab August 2021)
Sonntagabend und Montag ganztags geschlossen
Januar bis Mitte März
Keller geschlossen
So 26. Juli – So 9. August
So 20. Dezember – So 3. Januar