HERZLICH WILLKOMMEN

ANDREY | SCHAFIS

WEINBAU UND CAVEAU

Aktuell

Treberwurst

14. Januar bis 18. März 2023

Dienstag – Samstag   11:30 – 16:00  |  18:00 – 23:30

Sonntag   11:30 – 16:00

Auch dieses Jahr servieren wir euch unsere feine Treberwurst von der Boucherie Junod aus La Neuveville. Durch aufsteigender Marc-Dampf wird die Wurst auf dem Treber langsam gegart und erhält so den ausgezeichneten und unverkennbaren Geschmack. Dazu gibt es Lisbeth’s berühmten und hausgemachten Härdöpfusalat und einen gemischten Wintersalat.

Preis

CHF 32.00 p.P. (ohne Getränke & Dessert)

Nur auf Voranmeldung.

Unsere Philosophie

Gastfreundschaft mit Leib und Seele


So wie wir selber behandelt werden möchten, empfangen wir unsere Gäste: offen und herzlich. Ob Bielerseewein, Treberwurst oder ein spezielles kulinarisches Abenteuer – wir suchen für euch stets das Beste aus und bereiten es mit viel Freude zu. Im traditionellen Holzfasskeller geniesst ihr eine Degustation inmitten einer besonderen Ambiance. Und im heimeligen Caveau servieren wir euch warme und kalte regionale Spezialitäten. Obendrein verführen wir euch jeweils von Januar bis März mit unseren beliebten Treberwurstessen zu einer kleinen Flucht aus dem Winter!

Weinbau

Natur und Qualität im Einklang


Unsere Rebberge erstrecken sich von Schafis bis Le Landeron auf einer Kalksteinmoräne am Jurasüdfuss. All unsere Reben pflegen wir in Handarbeit und im Einklang mit der Natur. Darum verzichten wir bereits seit vielen Jahren auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden. Und setzen somit den Grundstein für den ökologischen Weinbau.

Beim Herstellen unserer Weine legen wir grössten Wert darauf, die Umwelt zu schonen und dem einzigartigen Terroir gerecht zu werden. Dabei entstehen lebendige Weine mit Charakter.

MEIN EIGENER REBSTOCK


Bist du Weinliebhaber oder suchst du nach einem individuellen Geschenk für einen Freund?

Bei uns in Schafis am Bielersee hast du ab sofort wieder die Möglichkeit für 5 Jahre stolzer Besitzer eines Rebstocks zu werden.

EVENTS

Treberwurstessen

Januar bis Mitte März

Nur auf Voranmeldung

Dienstag – Samstag
11:30 – 16:00 / 18:00 – 23:30

Sonntag 11:30 – 16:00

Sonntagabend und
Montag geschlossen

Foto Treberwurst

Wein & Fisch

Sa 17. & So 18. September

Jeweils von
11.00 – 14:00 & 14:00 – 17.00

Caveau & Sonnenterrasse geöffnet

Foto Fischteller

Tapas, Wein & Sein

Mai bis August

Jeden Donnerstag
14:00 – 20:00

Jeden Samstag
11:00 – 17:00

Hausgemachte regionale & saisonale “Häppli” zum teilen

Auf unserer Sonnenterrasse oder im Caveau

Foto Tapas angerichtet

Raclette & Fondue

15. Oktober bis 22. Dezember

Jeden Donnerstag
14:00 – 20:00

Jeden Samstag
11:00 – 17:00

Regionale Käsespezialitäten in unserem gemütlichen Caveau

Foto Raclette

Weihnachtsmärit

November

Fr 25. Nov. 17:00 – 21:00
Sa 26. Nov. 11:00 – 21:00
So 27. Nov. 11:00 – 17:00

Mit Chasselas-Glühwein und Raclette/Fondue im Caveau

Foto Weihnachtsmärit
Foto Treberwurst
Foto Fischteller
Foto Tapas angerichtet
Foto Raclette
Foto Weihnachtsmärit

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