Pet Nat Lac de Bienne AOC

Naturel. Pétillant. Revigorant.

Un vin mousseux rose pour tous ceux qui aiment les bulles et qui aiment essayer de nouvelles choses. Pét-Nat est l'abréviation de "Pétillant naturel". Contrairement à la production classique de vin mousseux, le Pét-Nat ne subit qu'une seule fermentation - en partie directement dans la bouteille, où le gaz carbonique est produit. Le résultat : un brut à l'acidité croquante qui aime sortir des sentiers battus. Prêt à danser ?

Origine : région des Trois-Lacs / Schafis
Cépage : Pinot noir
Consommation : 1 à 3 ans
Température de service : 5 à 10 °C
Délicieux avec : féra fumée, aubergine, noix
Vinification : La deuxième moitié de la fermentation a lieu en bouteille, ce qui produit du gaz carbonique naturel.
Récolte : vendange manuelle, raisins soigneusement triés
Elevage : Cuve en acier & bouteille
Durée de l'extension : 6 mois
Volume : 12,8 %

Tous nos vins sont végétaliens. Nous reprenons notre verre vide, le lavons et le réutilisons. Nous réduisons ainsi nos émissions de CO2.