Treberwurst

Die Treberwurst ist keine Erfindung der heutigen Zeit. Bereits seit Generationen gehört diese Spezialität ins kulinarische Bild der Region.

Seit 35 Jahren servieren wir euch jeweils von Januar bis März  unsere feine Treberwurst von der Boucherie Junod aus La Neuveville. Unsere Treberwurst besteht aus Schweizer Schweinefleisch, enthält nicht zuviel Fett und ist ausgewogen gewürzt. Die Wurst wird auf dem Treber (Marc) langsam gegart. Der aufsteigende Marc-Dampf gibt der Wurst den ausgezeichneten und unverkennbaren Geschmack. Dazu gibt es Lisbeth’s berühmten und hausgemachten Härdöpfusalat und einen gemischten Wintersalat.

Reservationen ab jetzt hier möglich:

Saison:

8. Januar – 19. März

Öffnungszeiten:

Dienstag- Samstag: 11.30-16:00 / 18.00-23.30Uhr

Sonntag: 11.30-16:00Uhr

Sonntag Abend und Montag ganztags geschlossen.

– nur auf Reservation
– nur mit Covid- Zertifikat

Kontakt:

Hast du fragen, möchtest du einen Tisch für morgen reservieren, oder hast du Probleme ein freies Datum zu finden? Dann ruf uns bitte an unter

Telefon +41 32 315 11 35

Wir freuen uns auf deinen Besuch bei uns.

Preis:

32.- pro Person (ohne Getränke)
+ Dessert à la Carte (optional)

Gruppengrösse:

1 – 55 Personen

Tischgrössen:

6er, 8er, 10er, 15er

Gerne nehmen wir deine Wünsche entgegen, können dir jedoch nicht garantieren, dass der gewünschte Tisch/Raum frei ist. Die Tische werden von uns je nach Gruppengrösse zugeteilt. Bei kurzfristigen absagen, kann der zugeteilte Tisch/Raum noch wechseln.

Annullation:

Die Treberwürste werden täglich frisch von uns zubereitet und müssen beim Metzger vorbestellt werden. Wir bitten dich darum, die genaue Personenanzahl anzugeben und uns rechtzeitig über Änderungen zu informieren. Alle Reservationen sind verbindlich. Bei Annullationen unter 48h vor eurem Besuch, verrechnen wir 32.- pro Person.

Öffnungszeiten

  • Donnerstag 14:00-20:00Uhr
  • Samstag 11:00-17:00Uhr

Keller geschlossen

  • Sonntag & Montag geschlossen
  • So 20. Dezember – So 3. Januar

Treberwurstsaison

  • 8. Januar - 19. März
  • Mittag- & Abendservice
  • Sonntagabend & Montag ganztags geschlossen
  • Während dieser Zeit bieten wir keine Degustationen an.

Kontakt

T +41 32 315 11 35
info@andreyschafis.ch

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