Unsere Weine

Chasselas Naturtrüeb Sauvignon Blanc Blanc de Noir Pinot Gris Freisamer

Blanc de Noir Chasselas Oeil de Perdix Pinot Noir Pinot Noir Vermont Chardonnay Vermont

Blanc de Noir Naturtrüeb Sauvignon Blanc Traubensaft Chasselas Oeil de Perdrix Freisamer Pinot Gris Pinot Noir Gamaret Pinot Noir Vermont Chardonnay Vermont

Mineralisch. Spritzig. Frisch. Helles Strohgelb. In der Nase schöne Hefenoten, am Gaumen spritzig und erfrischend, ein Hauch Banane und wiederum Hefe. Ein fröhlicher, leichter Apérowein,...

Erfrischend. Sommerlich. Bezaubernd. Dunkles Zwiebelschalenrosa und eine ebenso dunkel wirkende, intensive Nase. Im Mund purer Pinot Noir mit Erd-, Him- und sogar Brombeeren. Gehaltvoll, breit,...

Geradlinig. Leicht. Elegant. Dunkles Rubin, klassische Pinot-Nase. Frische Aromen von schwarzer Kirsche und einem Hauch Cassis; dazu eine gehörige Portion Substanz. Passt zu: Pasta, Pilz,...

Jung. Frisch. Unflitriert. Schön naturtrübes Gelb. In der Nase zarte Aromen von Zitrusfrüchten, Banane und Hefe. Am Gaumen erfrischend, schön helle Frucht, leicht herbe Noten...

Wild. Dynamisch. Entschlossen. Unser erster Blanc de Noir de Pinot Noir ist, wie es der Name schon verrät, ein Weisswein aus roten Trauben. Dabei haben...

Erfrischend. Lebhaft. Einzigartig. Auf kalkhaltigem Kreidegestein auf Schafiser Boden entsteht dieser lebhafte und zugleich elegante Sauvignon Blanc. Erfrischende Düfte nach hellen Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und...

Natürlich. Prickelnd. Belebend. Pét ...was? Pét-Nat, ausgeschrieben "Pétillant naturel", bedeutet so viel wie "natürlich sprudelnd" und wird auch gerne als "Méthode ancestrale" bezeichnet. Es ist...

Ausgeprägt. Intensiv. Fruchtig. Der Liebling, der immer passt. In der Nase ausgeprägte Aromen von Steinobst und überreifer Birne. Im Gaumen fruchtig und frisch. Quitte und...

Überraschend. Frech. Offen. Helles Gelb mit Grünreflexen, der Duft von frischen Quitten und Mirabellen. Am Gaumen eine spannende Kombination von floralen und rauchigen Noten, zusammen...

Würzig. Kräftig. Dominant. Purpurrot mit Violettreflexen. Nase parfümiert warmwürzig mit Kirschen. Im Ansatz angenehm süss, dann zeigen sich dunkle Früchte, Holunder, Kirschen, dazu eine markante...

Vielschichtig. Ausgeprägt. Voll. Sehr dunkles Rot mit Violettreflexen. Die Nase ungestüm, wild, Duft von Kräutern. Der Gaumen südlich, würzig, tief, gestützt von einer schönen Säure....

Komplex. Gereift. Tiefgründig. In französischer Eiche ausgebaut. Funkelndes Rubin, burgundische Nase. Am Gaumen elegant und ziseliert, warm mit schönen Fruchtnoten von schwarzer Kirsche, reifen Erdbeeren...

Vollmundig. Ausgewogen. Elegant. In französischem Eichenholz ausgebaut. In neuen und gebrauchten französischen Barriques ausgebaut. Strohgelb mit leichten Grünreflexen. In der Nase Röstaromen, Honig und Birne....

Prickelnd. Nussig. Komplex. Herrlich schäumend, mit feiner Perlage, zeigt der Wein ein intensives Strohgelb. In der Nase deutliche Hefetöne, begleitet von Zitrusaromen. Im Mund ungemein...

Fruchtig. Süss. Unfiltriert. 100% Chasselas Alkoholfrei  

50 cl

50 cl

Rezept Coupe Vigneronne: 2 Kugeln Vanille Glace 2 EL Weinbeeren im Marc frischer Schlagrahm.

100% aus Trauben 100% pflanzlich ohne Erdöl 100% biologisch abbaubar

100% aus Trauben 100% pflanzlich ohne Erdöl 100% biologisch abbaubar

Gereift. Grosszügig. Harmonisch. Wie es der Name bereits andeutet, haben wir diesen Gamaret nach der Amarone-Methode hergestellt. Heisst: Nach der Ernte werden die Trauben angetrocknet...

In Schafis und Le Landeron wächst auf 4,4 Hektaren heran, was später Ihren Gaumen betören wird. Beim Herstellen unserer Weine legen wir grössten Wert darauf,...

Schenken Sie Weine mit Geschichten! In Schafis und Le Landeron wächst auf 4,4 Hektaren heran, was später Ihren Gaumen betören wird. Beim Herstellen unserer Weine...

Elegant. Besonders. Herzhaft. Dieser Pinot Noir gedeiht an bester Lage auf unserem Rebberg «Roche au Cros», direkt am Hang hinter unserem Haus in Schafis auf...