Unsere Weine
AB 23. APRIL ERHÄLTLICH Blanc de Noir Chardonnay Chasselas Oeil de Perdix Pinot Noir Pinot Noir Barrique + hausgemachtes Hand-Desinfektionsmittel
AB 23. APRIL ERHÄLTLICH Blanc de Noir Naturtrüeb Sauvignon Blanc Chasselas Freisamer Pinot Gris Chardonnay Oeil de Perdrix Traubensaft Regent Gamaret Pinot Noir + hausgemachtes...
Mineralisch. Spritzig. Frisch. Helles Strohgelb. In der Nase schöne Hefenoten, am Gaumen spritzig und erfrischend, ein Hauch Banane und wiederum Hefe. Ein fröhlicher, leichter Apérowein,...
Erfrischend. Sommerlich. Bezaubernd. Dunkles Zwiebelschalenrosa und eine ebenso dunkel wirkende, intensive Nase. Im Mund purer Pinot Noir mit Erd-, Him- und sogar Brombeeren. Gehaltvoll, breit,...
Geradlinig. Leicht. Elegant. Dunkles Rubin, klassische Pinot-Nase. Frische Aromen von schwarzer Kirsche und einem Hauch Cassis; dazu eine gehörige Portion Substanz. Passt zu: Pasta, Pilz,...
Jung. Frisch. Unflitriert. Schön naturtrübes Gelb. In der Nase zarte Aromen von Zitrusfrüchten, Banane und Hefe. Am Gaumen erfrischend, schön helle Frucht, leicht herbe Noten...
Wild. Dynamisch. Entschlossen. Unser erster Blanc de Noir de Pinot Noir ist, wie es der Name schon verrät, ein Weisswein aus roten Trauben. Dabei haben...
Erfrischend. Lebhaft. Einzigartig. Auf kalkhaltigem Kreidegestein auf Schafiser Boden entsteht dieser lebhafte und zugleich elegante Sauvignon Blanc. Erfrischende Düfte nach hellen Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und...
Natürlich. Prickelnd. Belebend. Pét ...was? Pét-Nat, ausgeschrieben "Pétillant naturel", bedeutet so viel wie "natürlich sprudelnd" und wird auch gerne als "Méthode ancestrale" bezeichnet. Es ist...
Ausgeprägt. Intensiv. Fruchtig. Der Liebling, der immer passt. In der Nase ausgeprägte Aromen von Steinobst und überreifer Birne. Im Gaumen fruchtig und frisch. Quitte und...
Überraschend. Frech. Offen. Helles Gelb mit Grünreflexen, der Duft von frischen Quitten und Mirabellen. Am Gaumen eine spannende Kombination von floralen und rauchigen Noten, zusammen...
Authentisch. Weich. Geheimnisvoll. Dem Glas entströmen geheimnisvolle Rauchnoten und Quittenaromen. Mundfüllend, fast burgundische Komplexität, mit weissen und exotischen Früchten. Passt zu: Rohschinken, Baguette, Bohnen Auszeichnungen...
Würzig. Kräftig. Dominant. Purpurrot mit Violettreflexen. Nase parfümiert warmwürzig mit Kirschen. Im Ansatz angenehm süss, dann zeigen sich dunkle Früchte, Holunder, Kirschen, dazu eine markante...
Sehr dunkles Rot mit Violettreflexen. Die Nase ungestüm, wild, Duft von Kräutern. Der Gaumen südlich, würzig, tief, gestützt von einer schönen Säure. Der Wein wirkt...
In schweizer und französischer Eiche ausgebaut. Funkelndes Rubin, burgundische Nase. Am Gaumen elegant und ziseliert, warm mit schönen Fruchtnoten von schwarzer Kirsche, reifen Erdbeeren und...
Vollmundig. Ausgewogen. Elegant. Inn französischem Eichenholz ausgebaut. In neuen und gebrauchten Barrique. Strohgelb mit leichten Grünreflexen. In der Nase Röstaromen, Honig und Birne. Am Gaumen...
Prickelnd. Nussig. Komplex. Herrlich schäumend, mit feiner Perlage, zeigt der Wein ein intensives Strohgelb. In der Nase deutliche Hefetöne, begleitet von Zitrusaromen. Im Mund ungemein...
Rezept Coupe Vigneronne: 2 Kugeln Vanille Glace 2 EL Weinbeeren im Marc frischer Schlagrahm.
100% aus Trauben 100% pflanzlich ohne Erdöl 100% biologisch abbaubar
100% aus Trauben 100% pflanzlich ohne Erdöl 100% biologisch abbaubar
In Schafis und Le Landeron wächst auf 4,4 Hektaren heran, was später Ihren Gaumen betören wird. Beim Herstellen unserer Weine legen wir grössten Wert darauf,...
Schenken Sie Weine mit Geschichten! In Schafis und Le Landeron wächst auf 4,4 Hektaren heran, was später Ihren Gaumen betören wird. Beim Herstellen unserer Weine...
Unsere Events
Öffnungszeiten
Donnerstag 14.00-20.00 Uhr
Samstag 11.00-17.00 Uhr
oder auf telefonische Vereinbarung möglich.
Geschlossen während Traubenernte: 25.9-15.10.
Apéro
Jeden Donnerstag von 14:00 – 20:00
Weinverkauf geöffnet
Winzerplättli & Wein auf unserer Sonnenterrasse oder im Caveau
Mai – Dezember
Wein & Fisch
Sa 18. & So 19. September Bettag
Jeweils von 11.00 – 17.00
Caveau & Terrasse geöffnet
Raclette & Fondue
Jeden Samstag von 11:00 – 17:00
Regionale Käsespezialitäten in unserem gemütlichen Caveau
Ab 16.Oktober – Dezember
Wiehnachtsmärit
Mit Chasselas-Glühwein und Raclette/Fondue im Caveau
Fr 26. November 17:00 – 21:00
Sa 27. November 11:00 – 21:00
So 28. November 11:00 – 17:00
Treberwurstessen
Mi-Sa Mittag und Abend, So nur Mittag
auf Voranmeldung (Reservationen ab November 2021)
Sonntagabend, Montag und Dienstag ganztags geschlossen
Januar bis Mitte März
Keller geschlossen
So 26. September – Fr 15. Oktober (Läset)
So 20. Dezember – So 3. Januar