Unsere Philosophie:

Gastfreundschaft mit Leib und Seele

So wie wir selber behandelt werden möchten, empfangen wir unsere Gäste: offen und herzlich. Ob Bielerseewein, Treberwurst oder ein spezielles kulinarisches Abenteuer – wir suchen für euch stets das Beste aus und bereiten es mit viel Freude zu. Im traditionellen Holzfasskeller geniesst ihr eine Degustation inmitten einer besonderen Ambiance. Und im heimeligen Caveau servieren wir euch warme und kalte regionale Spezialitäten. Obendrein verführen wir euch jeweils von Januar bis März mit unseren beliebten Treberwurstessen zu einer kleinen Flucht aus dem Winter!

mehr Infos dazu: Unser Caveau

Weinbau:

Natur und Qualität im Einklang

Unsere Rebberge erstecken sich von Schafis bis Le Landeron auf einer Kalksteinmoräne am Jurasüdfuss. All unsere Reben pflegen wir in Handarbeit und im Einklang mit der Natur. Darum verzichten wir bereits seit vielen Jahren auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden. Und setzen somit den Grundstein für den ökologischen Weinbau.

Beim Herstellen unserer Weine legen wir grössten Wert darauf, die Umwelt zu schonen und dem einzigartigen Terroir gerecht zu werden. Dabei entstehen lebendige Weine mit Charakter.

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Unsere Events

Öffnungszeiten

Donnerstag 14.00-20.00 Uhr
Samstag 11.00-17.00 Uhr
oder auf telefonische Vereinbarung möglich.


Apéro

Jeden Donnerstag von 14:00 – 20:00
Weinverkauf geöffnet
Winzerplättli & Wein auf unserer Sonnenterrasse oder im Caveau

Mai – Dezember


Tapas, Wein & Sein

Jeden Samstag von 11:00 – 17:00
Regionale und saisonale Winzerhäppli zum teilen.
Für den kleinen und grossen Hunger

Mai – August

Achtung findet nicht statt bei “Wein & Fisch” Wochenenden.


Wein & Fisch

Jeweils von 11.00 – 17.00
Caveau & Terrasse geöffnet
Sa 28. & So 29. August
Sa 18. & So 19. September Bettag


Raclette & Fondue

Jeden Samstag von 11:00 – 17:00
Regionale Käsespezialitäten in unserem gemütlichen Caveau
Oktober – Dezember


Wiehnachtsmärit

Mit Chasselas-Glühwein und Raclette/Fondue im Caveau
Fr 26. November 17:00 – 21:00
Sa 27. November 11:00 – 21:00
So 28. November 11:00 – 17:00


Treberwurstessen

Mi-Sa Mittag und Abend, So nur Mittag
auf Voranmeldung (Reservationen ab November 2021)
Sonntagabend, Montag und Dienstag ganztags geschlossen
Januar bis Mitte März


Keller geschlossen

So 25. Juli – So 9. August
So 20. Dezember – So 3. Januar

 

Unsere Weine

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