Unsere Philosophie:
Gastfreundschaft mit Leib und Seele
So wie wir selber behandelt werden möchten, empfangen wir unsere Gäste: offen und herzlich. Ob Bielerseewein, Treberwurst oder ein spezielles kulinarisches Abenteuer – wir suchen für euch stets das Beste aus und bereiten es mit viel Freude zu. Im traditionellen Holzfasskeller geniesst ihr eine Degustation inmitten einer besonderen Ambiance. Und im heimeligen Caveau servieren wir euch warme und kalte regionale Spezialitäten. Obendrein verführen wir euch jeweils von Januar bis März mit unseren beliebten Treberwurstessen zu einer kleinen Flucht aus dem Winter!
mehr Infos dazu: Unser Caveau
Weinbau:
Natur und Qualität im Einklang
Unsere Rebberge erstecken sich von Schafis bis Le Landeron auf einer Kalksteinmoräne am Jurasüdfuss. All unsere Reben pflegen wir in Handarbeit und im Einklang mit der Natur. Darum verzichten wir bereits seit vielen Jahren auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden. Und setzen somit den Grundstein für den ökologischen Weinbau.
Beim Herstellen unserer Weine legen wir grössten Wert darauf, die Umwelt zu schonen und dem einzigartigen Terroir gerecht zu werden. Dabei entstehen lebendige Weine mit Charakter.
Unsere Events
Öffnungszeiten
Donnerstag 14.00-20.00 Uhr
Samstag 11.00-17.00 Uhr
oder auf telefonische Vereinbarung möglich.
Apéro
Jeden Donnerstag von 14:00 – 20:00
Weinverkauf geöffnet
Winzerplättli & Wein auf unserer Sonnenterrasse oder im Caveau
Mai – Dezember
Tapas, Wein & Sein
Jeden Samstag von 11:00 – 17:00
Regionale und saisonale Winzerhäppli zum teilen.
Für den kleinen und grossen Hunger
Mai – August
Achtung findet nicht statt bei “Wein & Fisch” Wochenenden.
Wein & Fisch
Jeweils von 11.00 – 17.00
Caveau & Terrasse geöffnet
Sa 28. & So 29. August
Sa 18. & So 19. September Bettag
Raclette & Fondue
Jeden Samstag von 11:00 – 17:00
Regionale Käsespezialitäten in unserem gemütlichen Caveau
Oktober – Dezember
Wiehnachtsmärit
Mit Chasselas-Glühwein und Raclette/Fondue im Caveau
Fr 26. November 17:00 – 21:00
Sa 27. November 11:00 – 21:00
So 28. November 11:00 – 17:00
Treberwurstessen
Mi-Sa Mittag und Abend, So nur Mittag
auf Voranmeldung (Reservationen ab November 2021)
Sonntagabend, Montag und Dienstag ganztags geschlossen
Januar bis Mitte März
Keller geschlossen
So 25. Juli – So 9. August
So 20. Dezember – So 3. Januar