Beschreibung
Vollmundig. Ausgewogen. Elegant.
Dieser vielschichtige Lagenwein aus über 40-jährigen Reben gehört zu den ersten Spezialitäten unseres Familienbetriebs. Der im Holz ausgebaute Chardonnay macht einfach Freude – besonders zu Risotto, Spargel oder Kalb. Komplex und elegant. Schmeichelnde Noten von Honig, dezenter Vanille und Bittermandel. Seidig am Gaumen mit Aromen von Williams Birne. Ein Wein mit Lagerpotenzial.
Herkunft: Drei-Seen-Region / Le Landeron
Traubensorte: Chardonnay
Genussreife: 1 bis 6+ Jahre
Servicetemperatur: 8 bis 11 °C
Passt zu: Kalb, Risotto, Spargel
Vinifikation: Schonend abgepresst, Gärung und Reifung im Barriques-Fass
Ernte: Handlese, sorgfältig auserlesene Trauben
Ausbau: Im französischen Barrique
Ausbaudauer: 8 Monate
Volumen: 12.5 %
All unsere Weine sind Vegan. Wir nehmen unser Leerglas zurück, waschen es und verwenden es erneut. So reduzieren wir unseren CO2 Ausstoss.
Auszeichnungen
- Goldmedaille Grand Prix du vin Suisse 2019
- Silbermedaille Grand Prix du Vin Suisse 2017
- Best of 3 Seen Expovina 2017
- Silbermedaille Expovina 2017
