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Naturtrüeb AOC Neuchâtel

Schön naturtrübes Gelb. In der Nase zarte Aromen von Zitrusfrüchten, Banane und Hefe. Am Gaumen erfrischend, schön helle Frucht, leicht herbe Noten und sanfte Mineralität....
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Freisamer Bielersee AOC

Robe jaune clair avec des reflets verdâtres, bouquet de coings frais et de mirabelles. Au palais, une combinaison de notes florales et fumées, associée à...
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Pinot Gris Bielersee AOC

Son nez discret avec des notes de poire est suivi d'un ample bouquet fruité d'abricots et de poire. Malgré son sucre résiduel insignifiant (moins de...
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Chardonnay AOC Neuchâtel

Qu'on ne se fie pas à sa couleur un peu pâle : son bouquet offre de mystérieuses notes de fumée et de coings. Plein en...
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Chardonnay Barrique AOC Neuchâtel

In Barriques aus Schweizer Eichenholz ausgebaut. Strohgelb mit leichten Grünreflexen. In der Nase dominieren derzeit noch Röstaromen, dezente Frucht, nach Belüftung etwas Apfel. Am Gaumen...
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Oeil De Perdrix AOC Neuchâtel

Robe d'un rose relativement foncé de pelure d'oignon, avec un nez intense, tout aussi foncé. Au palais, un pur Pinot noir, avec des notes de...
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Pinot Noir Bielersee AOC

Robe rubis foncé, bouquet classique de Pinot noir. Un chavannois frais et bien structuré, aux arômes séduisants de cerise noire, avec une note de cassis....
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Gamaret Bielersee AOC

Robe d'un rouge très foncé, aux reflets violets. Sauvage et puissant au nez, senteurs d'herbes aromatiques. Saveurs du Sud au palais, épicé, profond, structuré et...
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Regent Bielersee AOC

Purpurrot mit Violettreflexen. Nase parfümiert warmwürzig mit Kirschen. Im Ansatz angenehm süss, dann zeigen sich dunkle Früchte, Holunder, Kirschen, dazu eine markante Würzigkeit. Im Abgang...
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Pinot Noir Barrique AOC Neuchâtel

Elevé en barrique de chêne suisse. Robe rubis brillante, nez de Bourgogne. Elégant et ciselé au palais, chaud avec de belles notes fruitées, accompagnées d'une...
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Grand Vin Mousseux Brut

Merveilleusement mousseux, avec un fin perlé, ce vin est d'une robe jaune paille intense. Au nez, on relève des notes de levure, accompagnées d'arômes de...
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Marc 42°

Vielli en fût de chêne 50 cl
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Weinbrand 42°

vieili en fût de chêne
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Geschenkset -classic-

Schenken Sie Weine mit Geschichten! In Schafis und Le Landeron wächst auf 4,4 Hektaren heran, was später Ihren Gaumen betören wird. Beim Herstellen unserer Weine...
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Geschenkset -reserve-

In Schafis und Le Landeron wächst auf 4,4 Hektaren heran, was später Ihren Gaumen betören wird. Beim Herstellen unserer Weine legen wir grössten Wert darauf,...
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Jus de raisin lac de Bienne

Un pur Chasselas, d'un jaune d'or étincelant et aux délicieuses senteurs de raisin. Incroyablement doux, rappelle non seulement des raisins bien mûrs, mais aussi du...
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Panier

Agenda

Saucisses au marc
Janvier – mi-mars
Tous les jours midi et soir sur réservation

Tapas & Vin        
Vr 01. mai 17.00 – 21.00
Sa 02. mai 11.00 – 17.00
Di 03. mai 11.00 – 17.00

Vin & Poisson                 
Je 21. mai 11.00 – 17.00

Schafiser Wyprob Chavannes
Sa 23. Mai 11.00 – 22.00
Di 24. Mai 11.00 – 17.00

Stedtlifescht Nidau
Vr 29. Mai 17.00 – 01.30
Sa 30. Mai 11.00 – 02.30

Vin & Poisson      
Sa 20. juin 11.00 – 17.00
Di 21. juin 11.00 – 17.00
Sa 11. juillet  11.00 – 17.00
Di 12. juillet  11.00 – 17.00
Sa 29. août   11.00 – 17.00
Di 30. août   11.00 – 17.00
Sa 19. septembre 11.00 – 17.00
Avec soupe à la citrouille et gâteau prune
Di 20. September 11.00 – 17.00
Avec soupe à la citrouille et gâteau prune

Raclettes & Fondue 11.00 – 17.00
Sa 24. / 31. octobre
Sa 07. / 14. / 21. / 28. novembre
Sa 05. / 12. / 19. Dezember

Marché de noel
Vr 27. November  17.00 – 21.00
Sa 28. November 11.00 – 21.00

Saucisses au marc
Janvier – mi-mars
Tous les jours midi et soir sur réservation (inscription à partir d’août 2020)

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